產品服務

肉類產品
改善高產量火腿、香腸 漢堡肉和質地和口感 其他加工肉類的加工條件穩定。

預拌粉產品
連鎖通路與中央工廠逐漸在市場上成為主流,原料的方便使用與產品的均一性則越顯重要。我們也因應需求,研發各種預拌粉,供應烘焙業、餐飲業…等等客戶。

魚漿產品
改善口感。

麵食產品
改善彈性和持久力。

火鍋製品
各類型中式火鍋食品。

油炸產品 
純地瓜澱粉 .樹薯澱粉(粗粉)。
樹薯澱粉(粗粉) Tapioca Starch (Coarse Flour) 從樹薯植物的貯藏根中提取的澱粉,經造粒製程、粉粒較大的澱粉產品。

特性:
1. 吸水及保水度佳
2. 無異味 產品:沾粉、炸物

醬汁及.芶芡產品 
樹薯澱粉 (細粉)
植物的貯藏根中提取的澱粉。樹薯又稱木薯,顧名思義是長得像樹木一樣的薯類作物,2012年被「比爾與梅林達蓋茲基金會」選為熱帶地區最重要的糧食作物。樹薯澱粉中支鏈澱粉與直鏈澱粉的比率高達80:20,因此具有很高的尖峰黏度,工業上應用於造紙業、紡織業

特性: 
高黏度, 吸水及保水度佳 ,無異味, 蒸煮後糊漿 透明度高



純地瓜澱粉(細粉)
地瓜澱粉吸水能力強 糊化溫度高 彈性度佳 
地瓜所含的支鏈性澱粉含量較高,因此使用時有黏稠的特性能幫助增加黏性與彈性口感。 
地瓜圓、芋圓 勾芡
純蕃薯粉能保留淡淡蕃薯香味,黏度、口感佳,適合勾芡。...